果树寒害及其预防技术

发布时间：2019/12/26 9:17:48 文章来源：本站原创点击数：

在气候寒冷的冬季（或称“越冬期间”）或冷暖交替时期，由于寒潮或某种特殊天气引起急剧降温，树体全部或局部的温度在0℃以下或接近0℃（某一时段或瞬间），以致组织受损伤，生长发育受阻碍甚至死亡，影响果树的产量、质量的现象，称为寒害。

寒害包括冻害、雪害、冰冻害、越冬抽条、枝干日烧、窒息伤害6种。其中最重要的、危害最大的是冻害。

冻害，是最常见的一种寒害。是果树越冬期间气温或地温低于果树作物某器官或某部位所能忍耐的温度下限值，引起冰冻伤害或死亡的现象。这种温度下限值又称为界限温度、临界温度、危险温度。不同果树种类的这种界限温度并不相同，但一般都在0℃以下。

雪害，是由于地面或树体积雪所造成的伤害，其危害包括冻害和机械损伤两方面。

冰冻害，是包括雨凇、雾凇、雪淞3种冰冻天气造成的伤害。其危害与雪害相似，包括冻害和机械损伤两方面。

越冬抽条，是冬末春初由于果树根系处于≤0℃低温或冻结状态，所吸收的水分不能满足树体上部蒸腾需要所引起的冬季生理干旱现象。

枝干日烧，是冬末春初树体骨干枝的某些部位受日光直射不匀，树体温度变化过大造成的局部组织损伤。

窒息伤害，是秋季或冬季雨雪过多，果树干基处的水分达饱和状态，阻碍了干基组织与空中气体的交换，抑制呼吸作用以致死亡。

作为最常见的寒害——冻害，包括枝干冻害、霜冻（花、幼果冻害）、根系冻害和果实冻害4大类。其中，枝干冻害是最重要的、对生产威胁最大的一个类型。通常可按受害的不同部位分为根颈冻害、干基冻害、枝干叶片冻害、桠杈冻害、芽（尤其是花芽）冻害5个方面。

由于我国寒害的发生与冬季寒潮侵袭有密切联系，因此，在探讨寒害规律时，首先必须了解我国果产区冬季的划分方法和各时期的寒潮、降温规律。寒害的症状与枝干病害容易混淆。冻害的主要症状是受害部位组织颜色变褐。例如，枝干受冻后皮层或形成层、髓部、木质部变成褐色；桠杈冻害表现为受害组织的皮层变褐（主要是形成层变褐）。越冬抽条的主要症状是1年生枝或多年生枝干枯、皱缩，但受害组织不变褐。因病害致死的枝干上可看到明显的病斑痕迹，其上可看到病原菌——分生孢子、菌丝体、孢子角等。从发生时期看，寒害发生在冬季，而病害则多发生于春季或夏秋温暖季节里。值得注意的是，寒害通常导致果树某器官组织的损伤或死亡，这给病菌的侵染造成了适宜的环境。因此，寒害过后经常导致病害的发生。例如，1956年冬季辽宁果树的大冻害，导致1957年苹果腐烂病的大发生。